近几年，跟着社会对我国文明的注重，各种“新中式”产品层出不穷。中式汉堡、中式茶饮、国风美妆等等招引了一大批顾客。“新中式”好像成为一个全能标签，只需带上必能引来流量。但最近，曾鼓起一时的“新中式”馒头好像陷入了窘境。许多“新中式”馒头店渐渐的开端亏本关店，网友们也发现“新中式”馒头现已很少有人再去吃了。是“新中式”标签不再管用了吗？“新中式”仍然有招引消费的人的效果，但产品安身商场，更应符合商场需求。

  固然，在着重文明自傲的当下，带有中式风格的产品符合许多年轻人的消费食欲，商场的体现也充分证明“新中式”是个很好的途径。但不是任何一个产品带有“中式”“国风”“国潮”等字眼，套上了我国款式的外皮就能叫作“新中式”，也不是一切“新中式”产品就能继续收割流量。徒有其表的“新中式”仅仅在砸招牌，不符合受众的实在需求早晚将被商场筛选。

  “新中式”不是只看中式表面，更要看中式内在。什么是“新中式”馒头？肉肠馒头卷、芝士肉松卷、葱花千丝卷……具有美丽的造型，丰厚的种类，配上芋泥肉松等多样的馅料，“新中式”馒头好像是在立异，发明了不相同的馒头。但深究其底子，这是否是把面包换了一个皮郛呢？塔斯汀是代表性的中式汉堡品牌，现在气势正旺。其卖点在于“手擀现烤堡胚”的面包皮以及包括多类我国菜的种类，如麻婆豆腐汉堡、梅菜扣肉汉堡等等。塔斯汀不仅在中式表面上下功夫，还在称号、装饰、食物内容等方面下足了功夫，更是使用了我国的烹饪方法来做归于我国的汉堡。而“新中式”馒头不能说没有立异，但也仅限于表面和馅料上，其能供给的是馒头口感的面包，关于顾客多是尝鲜的招引。

  要用“新中式”招引消费的人，更要了解顾客的中式嗜好。馒头在我国向来是廉价量大管饱的食物，其朴素形象与超高的性价比现已家喻户晓。当今馒头却摇身一变穿上“大花衣”，身价高出好几倍。要把新馒头当旧馒头吃，太贵，就把新馒头当点心吃，又不好像价位的面包。在我国顾客心中，“新中式”馒头的性价比太低。而反观国风饮品，如茶颜悦色、霸王茶姬等，一杯饮品十几、二十几的定价其实也不低，但人们仍旧趋之若鹜，由于这些国风品牌的定价仍旧在商场行情报价周围。不像原本一块一个的馒头忽然要7、8块一个乃至更高，不是说馒头只能贱价，仅仅在我国人的心中，馒头应该是物美价廉的，假如滋味不错还好，一旦滋味无法拔尖，那在商场终将面对筛选的结局。

  “新中式”是当下一个很好的商业风口，但盲目跟风却不加考虑只会被商场扔掉。“新中式”馒头的失势就在于它只看见了“新中式”的时机，却没有沉思顾客究竟要阐明。而对任何风口都相同，流量带来的时间短爆火仅仅障眼法，商家更应考虑的，是怎么继续在商场站稳脚跟。